八ヶ岳ベイクドチーズタルト

まろやかな酸味が特徴のフランスブルターニュ産クリームチーズをふんだんに使用したクリームチーズ生地を、香ばしいタルト生地に流し込み、低温でじっくりと丁寧に焼き上げました。
チーズ生地には、濃厚な八ヶ岳産ゴーダチーズや香り高いオランダ産エダムチーズと北海道産の良質な生乳を使用したフルーティーな香りが特徴のパルメザン生削りチーズを使用しました。
タルト生地は、配合に占める粉の割合を少なくすることで、チーズの風味を引き立たせ、口溶けの良い、しっとりとした食感に焼き上げています。厳選したチーズをバランスよくブレンドすることで、濃厚かつ口当たりの良いチーズを味わえるタルト菓子です。